Potrawa o niskiej zawartości tłuszczu nie musi oznaczać jedynie gotowanej piersi z kurczaka. Łatwe i proste śniadania, które rozpoczną dzieą każdego kulturysty, mogą zostać przyrządzone łatwo, szybko i wygodnie. Wystarczy tylko troszkę wyobraźni w dbaniu o swoje wyżywienie, a co za tym idzie – dbaniu o swoją sylwetkę.

Jest sporo daą smacznych i nietrudnych w przygotowaniu, które urozmaicą posiłki i ucieszą podniebienie. Niektóre z podanych przez nas przepisów zajmą Wam pół godzinki, inne trochę dłużej. W wolnych chwilach sięgnijcie jednak do naszego artykułu i spróbujcie wykonać proponowane przez nas dania warzywne. Nie zawiedziecie się.

Zapewne niewielu z Was jest dobrym kucharzem, a większości pobyt w kuchni nie kojarzy się z niczym przyjemnym. Wystarczy jednak garść prostych i przystępnie podanych informacji, aby wykrzesać z siebie kucharską iskrę i chociaż na chwilę przeistoczyć się w Macieja Kuronia (z drugiej strony – co za masa). Nie musimy chyba mówić jaką wartość mają węglowodany, białka, czy piersi z kurczaka.

Warzywa nie zawsze mają idealny smak, ale zawierają w sobie prawdziwe bogactwo składników odżywczych. Jedząc zieleninę, także dostarczamy sobie wielu cennych makro i mikroelementów, szczególnie kiedy spożywamy je na surowo. Zawarte w nich składniki przyspieszają metabolizm, poprawiają trawienie i wchłanianie tłuszczów, białek i węglowodanów.

Na sporej patelni, z niewielką ilością tłuszczu (idealny jest taki spray do smażenia, ale trudno go dostać), smażymy pieczarki z pieprzem, pomidorami. Dusimy do miękkości. Wlewamy jajka, sos sojowy. Po połączeniu dodajemy pokrojonego kurczaka. Całość dusimy jeszcze około 15 minut. Na talerzu układamy ryż, na niego wykładamy gotową mieszaninę.

W żaroodpornym naczyniu stopić margarynę. Na gorący tłuszcz wrzucić przekrojone wzdłuż cukinie i podsmażyć na ostrym ogniu. Chleb pokroić w drobną kostkę, zmieszać z białkiem jaja i dodać do cukini. Porwać chleb na kawałki i dodać do cukini. Całość smażyć jeszcze kilka minut.

Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, poddusić z odrobiną oliwy i wody. Sos pomidorowy dodać do smażonych warzyw – wszystko doprowadzić do wrzenia. Wrzucić kawałki indyka, fasolę z puszki i pokrojoną papryczkę chili. Wszystko zagotować, kontrolując, czy mięso z indyka jest miękkie (pierś z indyka wymaga dłuższego gotowania niż z kurczaka).

Czosnek rozetrzeć z solą i odrobiną masła na jednolitą masę. Dodać ocet i cukier, wszystko razem dokładnie wymieszać. Następnie dodać marchewkę, cebulę i paprykę chili, połączyć składniki i odstawić na bok. Bagietkę podzielić na 4 kanapki. Przekroić wzdłuż.

Obsmażamy na ostrym ogniu ze wszystkich stron. Dodajemy zioła i warzywa, czosnek. Następnie dodajemy bulion i gotujemy (jeżeli to konieczne, trzeba przełożyć mięso i warzywa do garnka), wszystko gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 45 minut (używając bulionu drobiowego uzyskamy delikatniejszy smak potrawy).

Przyprawy wymieszać w niewielkiej miseczce. Filety umyć, osuszyć obtoczyć dokładnie w mieszaninie ostrych przypraw z obu stron. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić posiekany czosnek i delikatnie podsmażyć na średnim ogniu, aż się zezłoci i odłożyć na oddzielny talerzyk. Na patelni rozgrzać masło.

W sporym naczyniu rozgrzać olej (najlepsza będzie oliwa z oliwek). Na średnim ogniu podsmażyć kurczaka z obu stron. Dodać cebulę i pokrojony czosnek. Dusić na wolnym ogniu 2 minuty. Dodać rozprowadzony w szklance bulionu koncentrat pomidorowy. Przyprawić cynamonem, pieprzem cayenne oraz solą i zwykłym czarnym pieprzem (najlepszy byłby świeżo zmielony).

W diecie większości kulturystów nie ma miejsca na tradycyjne śniadaniowe wędliny, takie jak bekon czy kiełbasa, ze względu na dużą zawartość tłuszczu. Ale jeśli nie potrafisz bez nich żyć, to rozsądniej będzie zastąpić je zdrowszymi odpowiednikami i pozostać na kulturystycznej diecie.

Biały makaron: Nie tylko ma dużo kalorii, ale również w procesie przetwarzania utracił większość ze swoich składników odżywczych. Zdaniem Jeffa Feliciano, badacza związanego z Weider Nutrition International…